N° 44 · Dessert3 h 32
Bûche de Noël au chocolat
Le biscuit se roule encore chaud.
Catégorie · 17 recettes
Desserts
Tartes, crèmes, gâteaux et mousses : les desserts classiques, avec les températures et les repères qui évitent les mauvaises surprises.
- Recettes
- 17
- La plus rapide
- 1 h 15
- Faciles
- 6 sur 17
Les recettes de la catégorie
/
17 recettes
N° 45 · Dessert12 h 55
Cheesecake
À faire la veille, sans tricher.
N° 46 · Dessert1 h 25
Clafoutis aux cerises
Les noyaux restent, on s’explique.
N° 47 · Dessert6 h 05
Crème brûlée
Une croûte fine qui casse net.
N° 48 · Dessert1 h 15
Crumble aux pommes
Pas besoin de sortir le rouleau.
N° 49 · Dessert2 h 45
Galette des rois à la frangipane
À partager en janvier, fève comprise.
N° 50 · Dessert6 h 35
Galette des rois briochée
La version du Sud, sans frangipane.
N° 51 · Dessert1 h 50
Gâteau au chocolat fondant
On le sort quand il tremble encore.
N° 52 · Dessert3 h 15
Île flottante
Une crème cuite au degré près.
N° 53 · Dessert6 h 30
Mousse au chocolat
Meilleure le lendemain, promis.
N° 54 · Dessert1 h 15
Riz au lait
Celui qu’on mange tiède, à la casserole.
N° 55 · Dessert5 h
Tarte au citron meringuée
Assez acide pour tenir tête au sucre.
N° 56 · Dessert3 h
Tarte aux fraises
Quand les gariguettes arrivent au marché.
N° 57 · Dessert3 h 05
Tarte aux pommes
Celle du goûter, en mieux.
N° 58 · Dessert2 h
Tarte tatin
On la retourne encore tiède.
N° 59 · Dessert6 h 30
Tiramisu
Une seconde dans le café, pas deux.
N° 60 · Dessert3 h 15
Truffes au chocolat
Deux de chocolat pour un de crème.
Ailleurs dans le carnet
